与 Covid-19 大流行前夕相比，英国人现在在外出就餐和外卖上的花费要少得多，因为消费者和企业都在努力应对不断上涨的成本。与 2019 年相比，食客平均每月在餐厅的支出减少了 16% 。

根据为虚拟食品运营商 Peckwater Brands 进行的一项调查，自大流行和生活成本危机袭来以来，平均支出已从 58.90 英镑降至 49.30 英镑。

酒吧的每位成人平均消费也下降了 14.6%，从 47.90 英镑降至 40.90 英镑。

对 2,000 名英国人的调查显示，外卖支出也从平均每人每月 47.70 英镑下滑 10% 至 42.30 英镑。

就在今年冬天，酒店业正面临劳动力、能源和食品账单成本增加的局面。

Peckwater Brands 的负责人山姆马丁表示，虽然看到消费者支出下降并不奇怪，但“细节决定成败”。

马丁说，由于消费者的预算受到挤压，酒吧和餐馆受到的打击比外卖服务“更严重”。

酒店业“迫切需要更多支持”，因为他们盯着寒冷的月份，成本增加，客流量减少。

“由于生活成本危机没有减弱的迹象，所以没有一天可以浪费，”马丁说。

“我鼓励这些企业尽其所能增加收入，鼓励消费者为酒店支出制定预算，并鼓励政府采取果断行动支持酒吧、餐馆和外卖店。”

UKHospitality、英国啤酒和酒吧协会 (BBPA)、英国客栈经营协会 (BII) 进行的一项调查显示，成本上升导致 35% 的企业预计到年底他们将亏损或无法经营和 Hospitality Ulster，今年秋天早些时候公布。

行业协会的行业领袖表示，许多场馆“因经营成本危机而濒临崩溃”。

四分之三的运营商 (77%) 表示，由于经济紧缩，他们外出就餐的人数正在减少。

快递公司也描述了最近几个月的炎热天气，科技巨头 Deliveroo 上周表示，它“现在在充满挑战的经济条件下开展业务，这需要我们做出艰难的决定”，关闭了其澳大利亚业务。